醬油是家家戶戶不可或缺的調味料，
您們家用什麼牌子的醬油呢？
疫情期間，深信不少人將水餃作為冰箱常備食品，
龜甲萬鮮美露甘醇味美且溫潤，
這罐日式風味醬油，
嚴選鰹魚、昆布、干貝等海洋精華，
無論做為沾醬，抑或是煎煮炒拌，
都會讓食材的鮮味大幅提升，
尤其與水餃搭配最對味，
我們家的水餃沾醬必用鮮美露，
在炎熱的夏季，可以讓水餃多了份鮮美味道，
挑逗舌尖味蕾，動人滋味更使人胃口大開。
龜甲萬醬油堅持不採化學合成、不粗製濫造，
才能走過300多年的歷史，
不敗的原因無他，
就是以消費者的心為出發點，
為眾人健康把關，
點滴珍貴的醍醐味，深深攏絡眾人的味蕾，
而龜甲萬鮮美露採用多種海洋食材，集結海鮮風味精華，
適用於各式烹調或作為水餃沾醬，
可以襯托出食材的鮮美卻又不搶原有的風味，
如果您本身喜愛烹調日式料理，
廚房絕對少不了龜甲萬鮮美露！
龜甲萬鮮美露完整密封，
開啟後，撲鼻而來的是一股清香的海鮮醬油香氣，
透亮的棕褐色帶有光澤，悅人眼目，
一般醬油鹽份幾乎為13~15%，鮮美露僅12%，
因此嚐起來完全不死鹹。
別以為水餃的煮法很簡單，
阿醜傳授您個人的撇步，
保證煮出來的水餃Q彈好吃，不易破皮。
密技1：水不要等到大滾才下水餃
水大滾時再下水餃，水餃皮反而容易破裂，
當鍋中微微冒泡時，
就可以下水餃囉！
密技2：下水餃時，記得輕輕攪拌，避免黏鍋
水餃下鍋容易沉底，我會順著同方向攪動，
記得動作要輕，千萬別戳破水餃，
如果沒有攪動，水餃很快就黏鍋底，保證會破皮！
秘技3：記得開中大火，不可以蓋鍋蓋！
蓋鍋蓋容易皮爛，水餃就容易破掉。
秘技4：水滾後，倒入一杯水，連續3回
放入水餃，用中大火煮滾水後，
就可以倒入一杯量米杯的水（180c.c.），
每次煮滾就倒一杯，
總共倒3次水，
最後一次煮滾，就能盛盤囉！
龜甲萬鮮美露嚴選鰹魚、昆布、干貝三種海鮮精華，
超級適合作為水餃沾醬，
海鮮風味完美帶出水餃內餡的鮮香甜，
一份平凡的家常食物，配上層次多元的龜甲萬鮮美露，
入口的同時，讓人多了份感動，
生活中的小確幸，來自於對食物的悸動，
使人超級滿足啊！！
不用大動鍋鏟，
簡單的水餃配上龜甲萬鮮美露，
就能快速餵飽全家人。
不得不誇讚一下這瓶龜甲萬鮮美露，
真的超適合當作水餃沾醬，
完全不用再額外買專用的水餃醬汁，
甚至可以用於很多其他料理，一瓶多用，超划算。
除了作為沾醬外，
龜甲萬鮮美露用來清蒸鮮魚也超級對味，
調味料只需準備鮮美露即可，
不用大費周章購買一堆調味品，
照著阿醜這樣蒸魚，保證不用去餐廳吃飯，
讓您一秒變大廚！
＜清蒸鱸魚＞材料：2～3人份
1.鱸魚一條（560g）
2.老薑5片（25g）
3.蔥段20g
4.蔥絲40g
5.辣椒一條（去籽，切絲，共5g）
6.龜甲萬鮮美露15c.c.
7.沙拉油一匙
鱸魚洗淨，
在兩面的魚身各劃兩刀，
比較容易蒸透。
鋪上薑片與蔥段，
加入龜甲萬鮮美露。
因鱸魚太大條，電鍋放不下，
我用炒菜鍋蒸，
鍋中先放水，用大火煮滾後才放入魚，
蓋上鍋蓋，轉中火蒸煮。
每條魚的大小與厚度不同，
大概蒸15分鐘，
用筷子能輕鬆刺透肚腹（肉最厚的地方），
就是熟透了。
接著把薑片與蔥段夾除，這只是去腥用，
重新鋪上蔥絲與辣椒絲。
最後這個步驟很重要，
取一個乾淨的炒菜鍋，
加入一匙沙拉油，開火燒熱，
再將熱油淋在魚上，
蔥絲與辣椒絲會沾滿油的香氣，
搭配魚本身的鮮美湯汁，
保證香氣一秒撲鼻！
能替家人準備餐點，是阿醜感到最幸福的一件事！
豐盛的餐點上桌，
在大快朵頤的同時，
幸福難以言喻，
龜甲萬鮮美露是最大的幕後功臣，
鮮嫩的魚肉有了鮮美露調味，
鮮感加倍、幸福破表。
就連簡單的荷包蛋，
淋上少許龜甲萬鮮美露，
保證香氣加乘、口感加倍。
如果您喜歡吃五花肉，
不妨學阿醜做這道乾煎五花肉，
不必加一滴油，
直接下鍋煎，
成品實在讓人太滿意！
＜乾煎五花肉＞材料：3人份
1.五花肉一條（560g）
2.龜甲萬鮮美露適量
五花肉部分，我會選擇白毛豬，
因為黑毛豬的五花肉偏肥，
白毛豬的五花肉反而肥瘦適中。
鍋中不放油，五花肉洗淨後，直接下鍋，
一開始先用中小火慢煎。
單面變色後，記得翻面，
轉小火，繼續煎到另一面上色。
兩面都煎到稍微上色後，
蓋上鍋蓋，用悶的方式，
這是超級重要的技巧，
能讓三層肉內部受熱均勻熟透，
這樣才能保有汁液，
外酥內軟嫩，
每一面大約悶煎5分鐘，
再翻面繼續煎，一樣悶5分鐘左右，
煎煮的時間其實要看三層肉厚度來判斷，
煎到筷子可以輕鬆刺透，
就是熟透了。
確定熟了，就趕快起鍋，
不要煎太久，避免肉質變老，
會影響口感，
記得用料理剪刀或利一點的刀子切片，
就可以大快朵頤囉！
沾上龜甲萬鮮美露，
大大襯托出五花肉的香醇，
真的是銷魂哪！
光聞到香氣，
安安就受不了，
還沒煮完其他的配菜，
他就開吃啦！！
朋友來訪怎麼辦？！
快點準備這道醬燒白蝦，
備料簡單，成品卻超級吸睛，
肯定讓您超有面子！
＜醬燒白蝦＞材料：4人份
1.白蝦35隻（650g）
2.蔥花30g
3.蒜末10g
4.薑末10g
5.龜甲萬鮮美露40c.c.
先用剪刀剪去蝦子頭上的尖刺以及觸鬚，
再用牙籤挑出腸泥，可以讓口感更好。
鍋中倒入適量的油，
用中小火爆香蔥、薑、蒜。
接著倒入白蝦，
轉中大火翻炒。
等待一半的蝦子變色後，
即可倒入龜甲萬鮮美露，
味道甘甜，跟海鮮很是對味。
繼續以中大火翻炒至蝦子全部變色，
就可以盛盤囉！
安安和樂樂非常喜歡這道料理，
Q彈的蝦子吸滿了醬汁，
鮮美滋味，保證讓人吃了難以忘懷。
最近天氣炎熱，
許多人都吃不下飯，
阿醜教您1分鐘上菜，
涼拌柴魚豆腐清爽美味，
不用特別購買醬油膏，
只要有這一瓶龜甲萬鮮美露就夠了！
真的是家庭煮婦最佳調味料選擇。
＜涼拌柴魚豆腐＞材料：2人份
1.嫩豆腐一盒
2.龜甲萬鮮美露少許
3.柴魚適量
4.蔥花適量
倒掉原本盒中多餘的水，
接著取出嫩豆腐。
先淋上龜甲萬鮮美露，
再鋪上柴魚及蔥花，
就是這麼簡單又快速。
冰涼的豆腐，
配上鹹淡適中的龜甲萬鮮美露，
加上柴魚風味，
簡直迷死人啦！
居家必備的日式風味醬油，
首選龜甲萬鮮美露，
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