阿醜的吃喝玩樂

喜歡吃蜜汁雞腿嗎？

快來自己動手做，保證一次就成功唷！

＜蜜汁雞腿＞材料：約四～五人份

1.去骨雞腿肉520g

2.蒜頭三瓣（25g）

3.醬油70g

4.蜂蜜40g（可以用冰糖、麥芽糖或是砂糖代替）

5.白芝麻3g

如果懶得外出採買食材，

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雞腿肉先用蒜頭醬油醃漬至少半小時，

記得醃漬時要放入冰箱冷藏，避免變質。

將醃好的雞腿肉雞皮面朝下擺放至鍋中，

鍋中不加油，用中小火煎至金黃色，翻面後繼續煎，

醃肉的醬汁請不要倒掉。

煎到筷子可輕鬆刺透，

表示雞肉已經熟了。

倒入20c.c.醃肉的蒜頭醬油，

以及40g蜂蜜，

中小火熬煮雞肉至湯汁收乾，

您可以保留些許醬汁淋飯，會更加美味。

盛盤後即可大快朵頤囉！

阿醜的第二本新書於2016.9.1上市囉！

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