豆芽菜富含維生素C，
比蘋果或檸檬更高，
擁有超強的抗氧化功能，
詳細資料請參考：
便宜又營養的豆芽菜要怎麼處理才好吃呢？
事前準備工作不可少！
無論是黃豆芽或綠豆芽，
根部的鬚鬚真的會影響口感，
花費一點時間，用手指掐除，
口感真的會不一樣！
如果懶得外出採買食材，
蝦皮上有超多選擇，
挺方便的：
有些人會將豆芽的頭部、根部都去掉，
只剩下白白淨淨的一根，稱之為銀芽，
但我個人覺得頭部也有營養，
就不去掉了。
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