阿醜的吃喝玩樂

入秋了，來煮個苦茶油雞湯滋補一下吧！

阿醜個人覺得苦茶油雞比麻油雞來得溫潤但不燥熱，

苦茶油富含不飽和脂肪酸，能保護心血管，

且對胃部相當好，

詳細資料請參考：

1.苦茶油的營養成份為何？

2.喝苦茶油護胃？油入料理才是正確觀念

＜苦茶油雞湯＞材料：4人份

1.雞肉680g（我選雞腿）

2.老薑片15g

3.枸杞20g

4.苦茶油適量

5.水或米酒5杯（量米杯，900c.c.）

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鍋中倒入適量的苦茶油，

放入薑片，用中小火拌炒30秒。

加入洗淨的雞肉，

轉中大火炒至雞肉變色。

將雞肉盛起，放入湯鍋中，

倒入900c.c.的水，如果喜歡更滋補的朋友，

可以改成米酒。

蓋上鍋蓋，

大火煮滾後，轉小火續煮一小時。

最後加入枸杞，

再煮5分鐘即可大快朵頤。

超美味的苦茶油雞湯，

熱熱喝，超舒爽。

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