阿醜的吃喝玩樂

清炒蘆筍玉米筍是一道非常營養的素食料理，

蘆筍的葉酸豐富，是孩童及孕婦最佳食材，

且含有硒，可以預防癌症，

除此之外，蘆筍亦含有β-胡蘿蔔，能預防眼睛疾病；

而玉米筍富含維生素A、C、鈣與鐵，

可以保護眼睛、增強抵抗力，

兩者同炒，脆爽可口、營養加倍！

詳細資料請參考：

1.蘆筍抗癌又燃脂，初夏吃蘆筍營養多6倍！

2.蘆筍是葉酸的大寶庫

3.抗癌蔬菜之王「蘆筍」營養超高！

4.抗癌蔬菜明星「玉米筍」降三高！

＜蘆筍炒玉米筍＞3～4人份

1.蘆筍一把（300g）

2.玉米筍10根（100g）

3.嫩薑絲15g

4.鹽巴少許

5.油適量（我用苦茶油）

若懶得外出採買食材，蝦皮上有超多選擇，挺方便的：https://shp.ee/dy2v4p7

鍋中倒入適量的油，

放入嫩薑絲，

用中小火拌炒30秒。

倒入切段的玉米筍，

中火拌炒30秒，

即可倒入蘆筍拌炒，

如果覺得太乾，過程中可以加些水。

確認蘆筍與玉米筍熟了，

請加入鹽巴調味，即可盛盤。

用苦茶油拌炒的蔬食料哩，多了份清香，

快點一起來吃美味的蘆筍炒玉米筍吧！

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