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自從安安鼻子過敏明顯改善後,

阿醜整個迷上熬煮湯品!

一位非常有經驗的保母告訴阿醜,

一定要熬煮高湯,

為小寶貝的健康打底!

不僅僅是為目前飲食的需要而已,

更是替寶寶儲存健康與養分。

潤肺止咳的食材種類多元,

做成湯品就會有非常多的變化,

輪流喝不同的湯品,

寶貝可以補充不同的養分,

也不容易喝膩唷!

如果不知如何變化,

就follow阿醜的食譜就對啦!

部落格右方有美味食譜

點選後,選擇「湯品」,

就可以看到所有湯品的種類,

大家可以多多使用唷!

冬瓜蓮子紅棗菇菇雞湯適合年齡:

建議六個以上寶貝食用,

吃過這些食材不過敏,就可以安心飲用囉!

 

<冬瓜蓮子紅棗菇菇雞湯>材料:

1.冬瓜一塊

2.蓮子半杯量米杯(阿醜用新鮮的,如果買到乾燥的,請記得泡水一小時後再煮)

3.紅棗半杯量米杯

4.鴻喜菇一包

5.薑片一~兩片

6.雞肉適量(可用雞骨頭)

阿醜要先提醒大家,

如果目前有喉嚨痛、發燒症狀,

請將「薑片」與「紅棗」去除

這兩者會上火,

造成症狀更加嚴重哦!

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將雞肉川燙,洗淨後備用。

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冬瓜去皮去籽,切塊後放進鍋中。

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放入蓮子與紅棗。

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加入薑片,以及適量清水(大約是食材的1.5倍水量)。

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阿醜因為電鍋在煮飯,

所以採用瓦斯爐熬湯。

記得蓋上鍋蓋,

熬煮約一小時左右,

冬瓜熟透軟爛即可。

如果採用電鍋,

外鍋請倒兩杯量米杯的水燉煮。

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濃郁的高湯,看起來非常營養可口。

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起鍋前加入鴻喜菇,

再煮個五分鐘。

菇類久煮容易破壞養分,

建議爸媽可以的話,

還是起鍋前再放下去煮。

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很簡單又營養的湯品完成囉!!

做成寶貝的高湯,

加在粥中或米飯中食用,

讓滿滿的養分吃下肚吧!!

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俗語說:「一日吃三棗,一輩子不顯老」

大人一起喝,

不僅潤肺止咳、增強免疫力,

更可維持青春活力唷!

 

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阿醜的第二本新書於2016.9.1上市囉!

各大實體書店及大賣場皆有鋪貨,

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阿醜的新書於2016.6.29上市囉!

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