阿醜的吃喝玩樂

自從安安鼻子過敏明顯改善後，

阿醜整個迷上熬煮湯品！

一位非常有經驗的保母告訴阿醜，

一定要熬煮高湯，

為小寶貝的健康打底！

不僅僅是為目前飲食的需要而已，

更是替寶寶儲存健康與養分。

潤肺止咳的食材種類多元，

做成湯品就會有非常多的變化，

輪流喝不同的湯品，

寶貝可以補充不同的養分，

也不容易喝膩唷！

如果不知如何變化，

就follow阿醜的食譜就對啦！

部落格右方有美味食譜，

點選後，選擇「湯品」，

就可以看到所有湯品的種類，

大家可以多多使用唷！

冬瓜蓮子紅棗菇菇雞湯適合年齡：

建議六個以上寶貝食用，

吃過這些食材不過敏，就可以安心飲用囉！

＜冬瓜蓮子紅棗菇菇雞湯＞材料：

1.冬瓜一塊

2.蓮子半杯量米杯（阿醜用新鮮的，如果買到乾燥的，請記得泡水一小時後再煮）

3.紅棗半杯量米杯

4.鴻喜菇一包

5.薑片一～兩片

6.雞肉適量（可用雞骨頭）

若懶得外出採買食材，蝦皮上有超多選擇，挺方便的：https://shp.ee/k32g73r

阿醜要先提醒大家，

如果目前有喉嚨痛、發燒症狀，

請將「薑片」與「紅棗」去除，

這兩者會上火，

造成症狀更加嚴重哦！

將雞肉川燙，洗淨後備用。

冬瓜去皮去籽，切塊後放進鍋中。

放入蓮子與紅棗。

加入薑片，以及適量清水（大約是食材的1.5倍水量）。

阿醜因為電鍋在煮飯，

所以採用瓦斯爐熬湯。

記得蓋上鍋蓋，

熬煮約一小時左右，

冬瓜熟透軟爛即可。

如果採用電鍋，

外鍋請倒兩杯量米杯的水燉煮。

濃郁的高湯，看起來非常營養可口。

起鍋前加入鴻喜菇，

再煮個五分鐘。

菇類久煮容易破壞養分，

建議爸媽可以的話，

還是起鍋前再放下去煮。

很簡單又營養的湯品完成囉！！

做成寶貝的高湯，

加在粥中或米飯中食用，

讓滿滿的養分吃下肚吧！！

俗語說：「一日吃三棗，一輩子不顯老」

大人一起喝，

不僅潤肺止咳、增強免疫力，

更可維持青春活力唷！

阿醜的第二本新書於2016.9.1上市囉！

各大實體書店及大賣場皆有鋪貨，

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阿醜的新書於2016.6.29上市囉！

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http://recipe.piliapp.com/author/fresh438/

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