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塔香牡蠣只要兩分鐘就可以完成,

是不是很簡單呀?!

牡蠣配上九層塔,香氣加倍,

真的很開胃呢!

 

<塔香牡蠣>材料:2人份

1.牡蠣330g

2.九層塔15g

3.蒜頭2瓣(10g)

4.老薑3片(10g)

5.鹽巴一小匙

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鍋中倒入少許油,

放入蒜頭與老薑用中小火爆香約10秒。

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接著倒入牡蠣,

轉中大火,輕輕用鍋鏟翻炒個幾下即可,

大約煮20秒左右,

牡蠣就會縮小。

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加入鹽巴調味,

記得輕輕拌勻,

避免牡蠣破裂。

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牡蠣含水量多,

會自然出水,

縮小表示已熟透。

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最後加入九層塔,就可以盛盤了。

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鮮度百分百的塔香牡蠣,

真的好吃到爆炸。

 

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晚餐煮得很豐盛,

希望寶貝頭好壯壯。

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氣炸黑喉很好吃,

簡單又美味,

詳細作法請看:

 

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