牛奶餅乾低糖低油,自己動手做超簡單,
不怕吃到有的沒的添加物,
香香酥酥,深受寶貝喜愛,
大家一起動手來製作吧!
<牛奶餅乾>材料:2人份
1.低筋麵粉100g
2.砂糖15g
3.奶油20g
4.鮮奶25g(可用沖泡牛奶代替)
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奶油在室溫中放軟,
加入砂糖,用打蛋器打至泛白。
倒入退冰的鮮奶,
記得要先退冰,
不然奶油又會凝結成塊哦!
低筋麵粉過篩,
加入後,輕輕拌勻。
可以先用刮刀協助拌勻,
之後直接用手輕輕捏成團。
麵團用保鮮膜包好、壓緊密,
放入冰箱中冷藏15分鐘。
冷藏完畢,可以桿平後,用模具壓出形狀,
阿醜懶得壓模,直接切片,
厚度大約0.3~0.5公分,
因為沒壓實,中間有些不平整,
您可以桿平後壓模會更加美觀,端看個人喜好囉!
放入烤箱中,烤約12分鐘,
阿醜用的是不能調整溫度的小烤箱,
如果能調整溫度,建議用150度烘烤,
時間請自行掌控,
烘烤至表面上色即可,要隨時注意餅乾顏色,
千萬不要烤焦囉!
香香酥酥的餅乾出爐,
放涼後即可食用,
低糖低油少負擔,
重點是材料很天然,吃起來安心,
香酥的口感,安安和樂樂超級喜愛呢!
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