阿醜的吃喝玩樂

安安和樂樂不愛吃米飯，

尤其樂樂兩歲了，最近挑食嚴重，

阿醜乾脆利用當季盛產的蔬食，

做成一口寶寶餃，

為人母之後，即使手原本不巧，

也得想盡辦法讓寶寶吃到健康營養的食物啊！

想不到這道「一口四季豆寶寶餃」很受歡迎，

連安安都覺得超可愛，吃了好多呢！

＜一口四季豆寶寶餃＞材料：

1.豬絞肉500g（阿醜用梅花肉，請豬販洗淨後，攪拌兩～三次）

2.四季豆80g

3.青蔥70g

4.青江菜40g

5.水餃皮兩斤

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以上材料可以依照家中人口數和喜好，

自行更換食材內容，

阿醜沒有調味，吃得到食材原本的鮮甜，

也可以加上新鮮玉米粒，增加甜度喔！

阿醜在專門製麵的店家購買水餃皮，

比較衛生。

一口寶寶餃使用的皮是原本的四分之一，

所以請裁切成四等分。

所有蔬食切成細末，

與絞肉充分拌勻。

舀少許的餡料放上水餃皮（請注意餡料不要太多，不然包不起來），

將弧度部分的兩個尖角壓合後，

再壓緊另外兩個邊，

變成三角形狀的餃子。

和正常大小的水餃比起來，

一口餃子實在很小巧精緻又迷你。

煮熟後，就可以大快朵頤囉！

一口一個剛剛好，

對於挑食寶寶而言，

一口餃子真的好吃、好玩又營養均衡，

可以當作寶寶的手指食物呢！

阿醜的第二本新書於2016.9.1上市囉！

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