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阿醜除了教書、進修、寫部落格外,

還要照顧兩個小寶貝,

時間實在緊迫的很,

即便如此,阿醜還是堅持為家人準備餐點,

除了有滿滿的愛之外,

更重要能夠確實照顧到家人的健康!

要在短時間打理全家人的餐點,

當然要用最快速又不失營養美味的方式,

寶寶版整顆番茄鮭魚貝殼麵作法非常簡單,

而且材料取得相當容易

吃膩了【整顆番茄飯】,

可以替寶貝換換麵食,

只要使用大同電鍋,一鍋倒底就能製作唷!

另外,使用電子鍋其實也能煮出義大利麵,

大家可以參考:

經典番茄義大利筆管麵

https://www.lifestyler.com.tw/Post/Article/Content/a770dc99-62e3-4e3b-8a4b-acff2d4c59b5

 

阿醜的電鍋煮麵概念也是從這兒來的唷!

各位朋友可以運用現有的鍋具,

不管是電鍋或是電子鍋,

都能煮出寶寶版餐點喔!

<寶寶版整顆番茄鮭魚貝殼麵>材料:

1.貝殼麵兩杯量米杯的份量(阿醜在頂好買到的)

2.牛番茄一顆

3.洋蔥半顆

4.杏鮑菇一根

5.鮭魚一片(阿醜買完全無刺的部位)

6.蒜頭三瓣

7.番茄醬適量(阿醜用自製番茄醬)

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自製番茄醬,可以參考:

首先將洋蔥及杏鮑菇切細丁,

蒜頭切碎,

放入鐵鍋中。

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接著鋪上兩杯量米杯的貝殼麵(生的,不用先煮過)。

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番茄用刀子劃十字,

將鮭魚和番茄放入鍋中,

再倒入適量番茄醬。

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加入兩杯量米杯的過濾水。

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電鍋外鍋倒入一杯量米杯的水。

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跳起後再悶約十分鐘即可,

將番茄輕鬆去皮(有先劃十字,很容易將皮剝除)。

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所有食材攪拌均勻即可享用!

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寶寶版整顆番茄鮭魚貝殼麵,

除了自製番茄醬以外,

沒有加任何的調味料,

有洋蔥、番茄及鮭魚自然的鮮甜,

非常適合寶貝食用哦!

如果是大人要吃,

可以斟酌調味。

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其實準備寶貝的餐點真的不難,

善用鍋具、稍微變化食材,

忙碌的上班族一樣能夠替寶貝準備營養滿分的餐點喔!

為家人的健康把關,

家一起加油吧!

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