阿醜的吃喝玩樂

上次阿醜看了詹姆士的節目，

這才知道炒飯原來需要一些小技巧，

才能夠炒出色澤誘人又粒粒分明的炒飯。

阿醜以前常炒出濕黏又整坨的飯，

常被醜公嫌到不行，自己也吞不下去。

感謝詹姆士的美食節目讓阿醜重新拾起炒飯的信心，

這次醜公終於說：還滿好吃的耶！

讓阿醜都要飛起來了呢！

＜黃金鮭魚炒飯＞材料：

1.白飯一碗（阿醜用前一餐沒吃完的白飯，冰過才不會太濕軟，比較適合炒飯）

2.雞蛋一顆（大人吃的話，建議用兩顆，色澤比較漂亮）

3.鮭魚適量（先蒸熟，取出適量的魚肉）

4.蘆筍適量

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將蛋白、蛋黃分開，

蛋黃先和白飯拌勻，

拌的同時順便將結成塊的白飯鬆開。

因為給小寶寶吃，

所以阿醜用一顆雞蛋而已，

如果是大人吃的話，

兩顆蛋黃配上一碗白飯，

色澤會更加金黃漂亮哦！

鍋中放入少許油，

飯下鍋拌炒。

倒入蘆筍和鮭魚，

蛋白不要浪費，

倒在鍋邊，

等到略熟後再和飯一起拌炒。

炒的過程中，

如果覺得太乾，

可以適量加入少許水分，

阿醜沒有加水，

因為加入蛋白後，

覺得已經夠濕潤了。

拌炒過程中用切與翻炒的方式，

不要用鍋鏟壓，

避免糊在一起。

好簡單的黃金鮭魚炒飯完成囉！

阿醜第一次炒出粒粒分明的飯，

都想給自己拍拍手了啦！

小寶貝吃，阿醜沒有加調味料，

大人可以適量加入鹽巴、胡椒粉調味哦！

趕快來試試這照超級簡單又營養美味的炒飯吧！

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