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每個人每天都應該攝取青菜,

但您知道怎麼清洗,才能杜絕農藥毒害嗎?

在這邊跟大家分享阿醜清洗葉菜類的方法,

簡單四步驟,

輕鬆農藥說掰掰!

詳細資料亦可參考:

1.蔬果清洗原則

2.如何減少吃入蔬果殘留農藥

3.選菜洗菜有撇步 農藥不下肚

阿醜是參考以上資訊提供各位清洗葉菜類的方式,

大家可以選擇自己適合並信任的清洗方法唷!

步驟一、切除根部

葉菜類的根部容易有農藥殘留,

一定要先把根部切除,

約從一公分左右的地方,

整個切掉根部。

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步驟二、逐葉清洗

阿醜的媽咪從小教阿醜青菜一定要一片一片清洗才乾淨,

的確如此!

大家應該都看過外面餐廳洗菜方式,

一大堆青菜直接泡水,

不可能一片片洗淨,

既然是自家開伙,

一定要讓全家吃到健康、衛生的餐點,

逐葉清洗雖然費工、費時,

但保證能洗得乾乾淨淨!

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清洗的同時,

在凹陷處若有髒汙,

可以搭配軟毛刷協助清洗哦!

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步驟三、浸泡清水

青菜浸泡約5分鐘即可取出,

讓殘餘的農藥能溶於水中。

建議整株浸泡,

請勿切小段再浸泡,

避免養分快速流失,

且農藥易從蔬菜切口吸進去,

反而更不利健康。

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步驟四、再次沖淨

用清水再將青菜沖一遍即可。

簡單的四步驟,

讓全家吃到乾淨又衛生的青菜唷!

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全部清洗好,

要煮時再切段,避免營養流失囉!

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