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冬季是補腎的好季節,

依照時節吃對食材,能夠調養身體,

請參考常春月刊:

冬天養生 首重養腎

依照中醫觀點,

黑入腎,

黑色食物對腎臟有極佳的保養功效,

阿醜便用肉類、蕈類、豆類、藻類、堅果類等五大類食物,

做了道「蒜香黑五類雞湯」,

非常的濃郁好喝喔!

<蒜香黑五類雞湯>材料:

1.烏骨雞(阿醜用一隻雞腿、兩隻雞翅)

2.海帶(生的、乾的均可,阿醜用乾的海帶,在傳統市場買到的)

3.香菇

4.栗子

5.黑豆

6.蒜頭兩瓣

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別看栗子是黃色的,

其實它屬於黑色食物,

且有"腎之果"的美稱,

是保養腎臟極佳的食材。

雞肉川燙後,

放入所有食材(所有食材洗淨、香菇切塊)。

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加入過濾水,

淹過所有食材。

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蒜頭可以增加抵抗力,

如果不喜歡蒜味的朋友,

可以不加哦!

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電鍋外鍋倒入兩杯量米杯的水量,

開始燉煮。

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跳起後即完成!

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非常濃郁可口的湯品,

樂樂以為自己沒得喝,生氣的對哥哥大叫!

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真的非常滋補又營養,

大家一定要試試看喔!

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阿醜的新書於2016.6.29上市囉!

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