阿醜的吃喝玩樂

這是吃喝玩樂分享區，

好友Tanya Wu的美味作品唷！

＜瓜仔肉＞材料：

1.豬後腿肉約300g（可選用自己喜歡的部位）

2.乾香菇5-6小朵

3.醬瓜一小罐

4.大蒜2瓣

5.適量過濾水

6.洋蔥半顆

調味料：五香粉（超市買得到）

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做法：

1.將香菇泡軟後，切小丁備用

2.醬瓜、洋蔥及大蒜切小丁備用

3.豬肉洗淨後，用切碎機打碎（或是請豬販將豬肉洗淨後，絞碎兩次）

4.平底鍋不加油，開小火慢慢炒熟豬肉至八分熟

5.將香菇丁、洋蔥及大蒜丁丟入鍋中與豬肉拌炒

6.加入少許五香粉繼續拌炒

7.將醬瓜丁、香菇水、醬瓜汁倒入鍋中

8.加入適量過濾水調整鹹度後，約滾煮至洋蔥透明即可

阿醜的第二本新書於2016.9.1上市囉！

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阿醜的新書於2016.6.29上市囉！

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