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冰糖蜜番薯,

可以用電鍋或是電子鍋來製作,

自己做,健康、快速又省錢唷!

需要電子鍋食譜的朋友,

可以參考以下這篇:

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<冰糖蜜番薯>材料:

1.黃色番薯一顆(建議不要用紅地瓜,紅地瓜出水量多,不容易用電鍋做成功)

2.冰糖適量(可以改用麥芽糖)

地瓜削皮切塊後放入鍋中,

加入適量冰糖,

冰糖不可太少,

不然湯汁會沒有黏稠感。

之後加入適量過濾水,

水量建議淹到地瓜的一半或四分滿即可,

太多水會變成地瓜湯。

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電鍋外鍋倒入三分之一杯的水,

按下開關炊煮。

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電鍋跳起後再悶五分鐘,

開蓋,

用湯匙輕輕翻動一下地瓜,

讓上面的地瓜能沾到湯汁。

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再次將電鍋蓋上,

外鍋不加任何的水,

再次按下煮飯開關,

跳起後,

即可享用囉!

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好簡單的電鍋版冰糖蜜番薯,

快來做做看囉!

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