阿醜的吃喝玩樂

糙米營養豐富，連同排骨一起燉煮，

一碗糙米排骨粥，暖呼呼下肚，

讓人覺得好幸福！

用電鍋燉煮的糙米排骨粥非常簡單，

五倍粥作法，湯與料的比例恰到好處呢！

＜糙米排骨粥＞材料：6人份

1.糙米3杯（425g）

2.排骨600g（我用豬軟骨）

3.過濾水15杯（2700c.c.）

若懶得外出採買食材，

蝦皮上有超多選擇，

挺方便的：https://shope.ee/99jCWB4L2W

糙米洗淨，加入過濾水，淹過糙米，

浸泡至少四小時，

建議放進冰箱冷藏，避免天氣熱，導致食材變質。

排骨汆燙後，洗淨備用，

如何汆燙肉類，請參考：

【料理小撇步】肉品無腥味，汆燙（跑活水）方法您做對了嗎？

浸泡糙米的水請倒掉，

放入洗淨的豬軟骨，

加入過濾水。

米和水的比例為1：5，

也就是一杯量米杯的，就要加入五杯量米杯的水，

以五倍粥的方式來燉煮。

電鍋外鍋倒入兩杯量米杯的水（360c.c.），

按下開關燉煮。

電鍋跳起後，就可以取出食用，

香噴噴、超細緻的口感，

真的非常受歡迎。

搭配幾樣配菜，

就是豐富的一餐，

超幸福的啦！

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