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清炒小白菜清脆可口,

小白菜屬於十字花科植物,可以抗癌,

且為高鈣食材,

其所含的維生素C甚至比櫻桃更多,

富含菸鹼酸,可以幫助恢復疲勞,

另外,小白菜還有芹菜素,有利降火氣、改善牙齦出血,

想不到小白菜如此營養,令人咋舌!

詳細資料請參考:

1.小白菜含C量 比櫻桃還多

2.吃小白菜對身體有哪些好處?

3.小白菜有利強壯骨骼!

 

<清炒小白菜>材料:約3人份

1.小白菜300g

2.老薑10g

3.鹽巴一小匙

P.S.如果喜歡蒜味,可以自行添加蒜頭爆炒。

若懶得外出採買食材,

蝦皮上有超多選擇,

挺方便的:https://shope.ee/401B7eb0gS

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小白菜洗淨,

切段備用。

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鍋中倒入適量的油,

放入薑片(也可以切成薑絲)中火爆香約30秒。

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之後放入小白菜,

轉大火,快速翻炒。

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小白菜含水量多,

會自己出水,

不必再多加水下去翻炒喔。

確認熟軟後,加入鹽巴調味,即可盛盤。

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晚餐另外煎了椒鹽鮭魚,

炒了茄子肉片、鮮蚵豆腐,

還燉了山藥排骨湯,

豐盛的一餐,可惜安安和樂樂對茄子不買單啊!

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