P1045667

 

春天最適宜養肝,

春天對應五色中的「青」色,

意思就是說,多吃綠色食材有助於養護肝臟。

韭菜花富含蛋白質,

具有豐富纖維,對於補肝腎、健脾、明目都有相大大的助益,

是養生的好食材,

詳細資料請參考:

【韭菜家族】中醫拆解韭菜+韭菜花+韭黃養生功效 韭菜花含纖維助抗癌抗便秘

韭菜花炒肉絲是一道平易近人的家常料理,

作法快速、香氣四溢,

上桌肯定受到全家人歡迎。

 

<韭菜花炒肉絲>材料:4人份

1.豬肉絲370g(我選梅花肉部位)

2.韭菜160g

3.蒜頭2小瓣(6g)

4.醬油10c.c.

若懶得外出採買食材,

蝦皮上有超多選擇,

挺方便的:https://shope.ee/VRhlxWSxs

P1045660

豬肉絲先加入醬油與蒜頭醃漬,

大約5分鐘即可。

P1045661

 

韭菜花處理方式很簡單,

如果擔心纖維不夠細嫩,

建議把莖部切掉一小段,淘汰不使用,

其餘部分再切段備用。

P1045662

P1045663

因梅花肉油脂較為豐富,

鍋中不加油,

直接放入醃好的肉絲,

中小火拌炒至變色。

P1045664

 

P1045665

最後加入韭菜花,

轉大火拌炒,

大約一分鐘就可以熄火盛盤了。

P1045666

原本樂樂看到韭菜花興趣缺缺,

想不到炒好後,香氣瀰漫整個屋子,

她更是偷吃好幾口呢!

 

P1045668

P1045669

P1045670

 

歡迎加入「阿醜的吃喝玩樂Telegram」,

請先下載Telegram,

安卓手機:https://telegram.org/dl/android

蘋果手機:https://telegram.org/dl/ios

電腦版本:https://telegram.org/dl/desktop

下載Telegram後,因是英文介面,

請安裝中文化:https://t.me/setlanguage/taiwan

再搜尋:阿醜的吃喝玩樂

或是直接點選:https://t.me/ugly438

加入我們,

如此一來,阿醜所發的吃喝玩樂與抽獎訊息就不漏接囉!

26527

 

阿醜的第二本新書於2016.9.1上市囉!

各大實體書店及大賣場皆有鋪貨,

購書連結,請直接點選:

博客來:https://www.books.com.tw/products/E050104483

332684

 

阿醜的新書於2016.6.29上市囉!

各大實體書店及大賣場皆有鋪貨,

購書連結,請直接點選:

1.博客來網路書店

2.誠品網路書店

3.金石堂網路書店

過敏兒封面72dpi

趕快把阿醜的粉絲團設定為"搶先看"

這樣才不會漏掉最新文章與抽獎訊息喔~

電腦版:按「已說讚」,再勾選「搶先看」

手機版:按「追蹤中」,再改成「搶先看」

請上FB來認識阿醜並按個讚吧! 


    阿醜 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()