一般人對於享用法式料理的印象是優雅浪漫，
更多的是矜持、拘謹，
甚至享用氛圍多於餐點份量，
且通常伴隨著極高單價，
有時甚至覺得根本花大錢還吃不飽。
如果您渴望法式鄉村的熱情親切，
希冀品嘗道地法式料理，
那麼請來蘆卡樹法式小館吧！
店家隱身於板橋吳鳳路上，
距離江子翠捷運站步行僅約五分鐘，
建議搭乘大眾運輸前往，
方便快速，不用煩惱泊車問題，
還能點個紅、白酒來享用，
增添用餐情趣呢！
外出旅遊少不了準備用品、服裝及零食，
懶得外出購買，
在蝦皮選購超方便：
蘆卡樹法式小館（Le coin chaud）
地址：新北市板橋區吳鳳路15號
電話：（02）2250-0278
營業時間：11:30-14:00、17:30-21:30（周一、二公休）
蘆卡樹翻譯自法文Le coin chaud，
意思為：溫暖的角落，
蘆卡樹法式小館位於轉角，
期望帶給眾人溫馨的感受，
顛覆您我對於高檔法式料理遙不可及的印象。
目前蘆卡樹法式小館推出早午餐，
11點開始供餐，
當然也歡迎您來享用正餐，
偶爾讓自己慢下腳步、卸下疲憊，
試著讓蘆卡樹法式小館溫暖您的身心靈吧！
阿醜個人很喜歡店家的布置，
法式鄉村風情既樸實又有個性，
恰如餐廳主人的性格，
講求料理的完美，卻又對人事物充滿熱情。
蘆卡樹法式小館的桌子及許多裝潢都是主人親自裝訂與設計，
多才多藝的老闆簡直是DIY達人，
令人佩服啊！！
說實話，蘆卡樹法式小館的桌椅之間距離並不寬，
但空間非常舒適溫馨，
尤其大片落地窗將戶外植栽的綠意攬進室內，
在熱鬧喧囂的板橋市區，格外顯得珍貴與幸福。
蘆卡樹法式小館主人本身很懂得品酒，
店內有兩個葡萄酒櫃，珍藏紅、白酒，
若您也是品酒達人，歡迎來此與主人交流。
細看店內的一道牆面，
居然是用軟木塞拼製而成，
這樣的巧思令人驚豔，
不僅悅人眼目，又具有特色。
就連窗邊的葡萄造型也是用木塞拼成，
小巧精緻，處處有驚喜呢！
蘆卡樹法式小館主人原本在台灣高級法國餐廳工作，
每日面對高端消費族群，熟諳製作夢幻法式料理，
在因緣際會下，選擇前往法國鄉村修習兩年，
相較於宛如藝術品般的法式佳餚，
主人更醉心於粗獷不羈、具有溫度、傳遞熱情的鄉村菜色，
傳統料理是法國鄉村家庭中的生活態度，
老奶奶廚房裡的秘密，充滿愛與期許，
走進蘆卡樹法式小館，您會發現在這兒無須拘謹，
可以開心地談天、品酒、嘗鮮，
更歡迎帶著小孩前往用膳，
一同體會法式料理的精髓及美好。
店內的許多裝飾都具有故事性，
遠從法國寄來的明信片，
訴說著當地風情，亦流露出主人對於法國的思念。
走進洗手間，一度還以為自己走進新娘更衣室，
佈置得美輪美奐，
根本太瞭解女孩子的心！
甚至連護墊、牙線棒都備齊，
整個超級貼心！！
蘆卡樹法式小館的餐具相當講究，
入座時，服務人員會斟上開水，
阿醜超喜歡窗邊的位置，
自然光特別迷人，還有植栽滋潤人心，
坐在蘆卡樹法式小館內，望向窗外庸庸碌碌的行人，
真覺得身處兩個不同世界，
如果您也感到身心疲憊，
想找處溫暖舒服的空間沉澱心靈，
蘆卡樹法式小館隨時歡迎您到來。
這次我們享用的是蘆卡樹法式小館的早午餐，
不同於一般的早午餐店，
這裡的早午餐從11點起供應，
不用趕著起個大早，
您可以舒服地睡到自然醒，
再到蘆卡樹法式小館享受豐盛饗宴！
不要看到價錢就嚇呆，
其實蘆卡樹法式小館的早午餐真的超級澎派，
食材新鮮，料理出眾，而且吃得有夠飽足，
絕對在一般早午餐店嘗不到這些美妙滋味！！
如果您想品嘗主菜及酒類，
店家主人會給您極佳建議，
唯一不變的堅持是：「恕不催菜」，
來到蘆卡樹法式小館，請放慢步調，
料理需要時間，而您亦需要細細品嚐箇中滋味！
阿醜常對樂樂說：「妳吃飯那麼慢，每餐要吃兩個半小時，長大超適合嫁給法國人。」
下回阿醜一定要帶樂樂到這兒品鑑一番。
等菜期間，先來個自拍，
發現這兒隨便拍都好看。
有包袱爆炸墨魚麵實在很夠味，
但若您有偶像包袱，那可能就不太適合點這道料理啦！！
因為吃下這碗墨魚麵，會讓您滿嘴發黑，
如果約會的朋友，想保持優雅，留下好印象，
記得跳過這道佳餚，
還是像我們一樣，約閨密前來享用較為恰當，
這樣才能放心大口吃啊！！！
美麗的盤飾，讓人有戀愛的感覺，
春天的腳步近了，
看到這盤料理，更使人心花朵朵開。
中卷特別採用高溫過油，
完美鎖住鮮美肉汁，
吃起來非常彈牙脆口，
老年人與小朋友想必都能輕鬆咀嚼。
墨魚醬汁用洋蔥、白酒與墨魚內臟等新鮮食材下去炒製，
完全沒有腥味，
巴附在麵條上，呈現出黑到發亮的色澤，
而墨魚麵下方還有小卷，帶有鮮度與鹹度，
讓口感更加豐富且具有層次。
早午餐系列都會附上優格、蜂蜜瑪德蓮及一杯飲品，
不得不誇讚這小小一杯的優格，口感超級清爽健康，
撒上穀粒，滋味更是美妙，滑順中帶有脆口感，
吃過一次就上癮了。
蜂蜜瑪德蓮香純綿密，
餐後來上一小塊，
用甜食滋潤心腸肺腑，
讓女孩兒們大為滿足。
鮮奶茶超大一杯，
屬於清爽型，喝了不會太有負擔，
我個人大推呢！
古拉登波隆那鐵匠鍋大方展現出主廚對於自己手藝的信心，
一大碗的肉醬直接上桌，
居然不怕客人嫌太膩？！
阿醜拍胸脯保證，
這兒的肉醬是我目前嚐過最美味且不膩口的滋味！
上頭有炙烤過的起司，
濃郁且誘人，
配上四種不同的麵包、薯條、馬鈴薯塊與生菜沙拉，
一大盤保證大胃王才吃得完！！
薯條可以沾取蜂蜜芥末醬食用，
而油醋醬則是搭配生菜沙拉享用，
但其實阿醜吃原味就很對味了呢！
很難得一份早午餐能一次享有四種風味的麵包，
主廚真的很用心，
讓客人可以用各式麵包搭配肉醬食用，
迸發出絕妙好滋味。
每次有焗烤，阿醜一定都先吃掉上頭的牽絲起司，
雖然罪惡，但總無法抵擋口腹之慾，
吃了再減肥吧！！
肉醬調味得恰到好處，
不死鹹的秘訣在於添加香腸丁同煮，
提升甜度，而且具有口感，
不會只有單純吃肉末，讓人感到空虛寂寞。
喜歡黑巧克力的朋友，
不妨點上一杯來嚐鮮，
濃郁誘人，喝了會有超棒心情。
巴黎的長腿叔叔是用法式長棍夾取生火腿及香煎板腱牛肉，
生火腿具有鹹味及甜度，可以帶出牛肉的鮮香風味，
牛肉煎到三至五分熟，帶有粉嫩色澤，
讓人食指大動呢！！！
比較特別的是法國麵包較為乾硬，
主廚特別將法國麵包用奶油煎過，保有溼潤感，
即使吃到最後一口，仍舊讓您心動！
繽紛的午後，
來杯拿鐵最是滿足，
既有咖啡的香醇，
又有奶香浸潤，
開啟美好的一天。
若說只能點一道料理，
阿醜個人極力推薦這道庫克先生的小肚腩，
邪惡的起司挑逗您我的味蕾，
讓您猝不及防拿起手中刀叉直奔而去。
濃郁的起司真是對了阿醜的味蕾，
絢麗多彩的配色，喚起沉睡中的飢餓靈魂，
吐司煎得非常脆口，
一咬下去有卡滋卡滋的脆爽聲，
配上香醇起司，裡頭還有蜂蜜火腿及醬料，
吃一口就彷若上了天堂，
會摀起嘴巴、睜大眼睛瘋狂大叫：「也太好吃了吧！！！！」
此刻的我們懷著愉悅心情，都想拿起餐盤跳著舞旋轉了呢！
原來嘗到美食會讓人如此雀躍與興奮，
即使吃了可能會肥了一圈，跑出小肚腩，
管他的呢！
吃飽才有力氣減肥啊～～
這道料理很適合搭配美式咖啡，
純粹的咖啡恰好中和口中的濃郁起司滋味呢！
性格主廚非常具有個人魅力與想法，
希冀透過熱情的氛圍，
帶給眾人對於法國料理不同的印象，
輕柔優雅在蘆卡樹法式小館或許找得到，
但更多的是活力充沛與爽朗雀躍，
快找時間來這兒品嘗，
保證您會陶醉不已呢！
離開蘆卡樹法式小館，
心情是愉悅的，腳步是輕盈的，
內心充滿喜樂，肚腹更為滿足，
原來法式料理不再那麼遙不可及，
而是在轉角就能遇到愛與熱情！
蘆卡樹法式小館（Le coin chaud）
地址：新北市板橋區吳鳳路15號
電話：（02）2250-0278
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