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馬鈴薯健脾益胃,

家中有食慾差的老人或寶寶,

不妨利用天然食材幫助開胃,

這道馬鈴薯燒雞,20分鐘就可以上桌,

職業婦女不需要大費周章,

就能快速完成一到主菜囉!

 

<馬鈴薯燒雞>材料:5人份

1.雞肉1100g

2.馬鈴薯三顆(355g)

3.洋蔥一顆(180g)

4.蒜頭三小瓣(15g)

5.紅蘿蔔一根(250g)

6.醬油100c.c.

7.水540c.c.

8.蔥花少許

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雞肉洗淨,

放入鍋中,不需要加油,

用中大火煎到雞肉變色。

 

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放入切塊的洋蔥、馬鈴薯與紅蘿蔔,

中大火翻炒幾下後,

倒入醬油與水。

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水量不要太多,

大約與食材齊高即可。

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蓋上鍋蓋,

大火煮滾後,

轉小火續煮15分鐘,

確認雞肉與蔬食熟軟即可。

 

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最後撒上蔥花,

完美上桌啦!!!

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職業婦女其實也可以替全家人快速準備餐點,

用對方法,您可以避免當老外,

還是自己煮的最好吃唷!

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