阿醜的吃喝玩樂

布丁真的是快速營養又簡單的甜點，

不想吃太多糖，

那就用水果自然甜味來取代糖份，

健康又天然唷！

布丁還有其他做法，

可參考：

• 草莓布丁，不加一滴水，只用草莓和雞蛋做成的營養點心！

•  

• 寶寶食譜～蘋香葡萄布丁，不加奶和糖，運用新鮮水果製作，更加自然健康唷！

• 寶寶食譜～鮮奶雞蛋布丁，只要三種材料，輕鬆做出健康美味的寶貝點心！

＜蘋果布丁＞材料：

1.蘋果130g

2.雞蛋一顆

3.黑糖少許（蘋果夠甜的話可省略）

若懶得外出採買食材，蝦皮上有超多選擇，挺方便的：https://shp.ee/bvsxkg7

蘋果去皮去籽後，

打成泥。

如果用攪拌棒，

可以加一點點冷開水（約10c.c.）幫忙攪打。

用濾網過篩，

湯匙輕壓蘋果泥，

取汁液即可。

約取120c.c.蘋果汁。

一顆雞蛋需要120c.c.的水分，

蒸起來的布丁才會軟嫩。

如果還沒吃過全蛋，

可以用一顆蛋黃：50c.c.液體來蒸布丁。

可以加入少許黑糖，

攪拌至溶化。

一顆雞蛋打勻，

雞蛋夠新鮮的話，

蒸起來的布丁非常好吃，

不會有腥味喔！

加入蘋果汁，

輕輕拌勻，

接著過篩，

過篩的動作不可少，

蒸出來的布丁才細緻喔！

過篩後如果表面還有殘留氣泡，

可以拿起容器，輕敲桌面數下，

泡泡就會震出來囉！

放入平底鍋中，用中小火蒸，

蓋子請夾一根筷子，

避免熱氣過高，

影響布丁口感和美觀。

蒸到凝結即可取出食用。

好簡單的布丁，

是寶貝最愛的甜點囉！！

快來做做看吧！！

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