阿醜的吃喝玩樂

自製雞蛋豆腐可以變出美味又營養的餐點，

阿醜拿家中現有的材料，

一下子就變出一道懶人料理，

平常不吃豆腐的安安，

這下可是超愛吃的呢！

如果還不知道怎麼自製雞蛋豆腐，

快來看看這篇懶人料理，

順便用剩下的蛋白做出豆花當作飯後甜點，

很不錯唷！

• 自製點心～蛋香豆花，不用石膏、鹽滷、豆花粉或洋菜，輕鬆三種材料變出滑嫩豆花！

＜洋蔥繪雞蛋豆腐＞材料：

1.自製雞蛋豆腐一小碗

2.洋蔥半顆

3.青蔥

如果懶得外出採買食材，

蝦皮上有超多選擇，便宜又方便：https://shp.ee/dedhuzr

好簡單的三種材料，

相信大家非常容易取得才是。

首先拿一支尖頭的湯匙，

沿著碗邊將雞蛋豆腐畫一圈，

接著倒扣至盤中。

建議自製的雞蛋豆腐冰過會更容易取出哦！

將洋蔥切絲，

鍋中加入少許油，

將洋蔥炒至熟軟，

炒的過程中可以加一些水，

避免太乾。

洋蔥炒軟後，

接著放入已切成小丁的雞蛋豆腐，

如果是大寶寶食用，

可以加入少許的醬油調味。

請不要大力翻炒，

因為雞蛋豆腐會碎裂，

豆腐已經是蒸熟的，

所以只要加熱一下就可以，

不用煮太久唷！

請輕輕地搖晃鍋子至混合均勻即可。

最後撒上蔥花，盛盤即完成囉！

香噴噴的洋蔥繪雞蛋豆腐，

輕鬆上菜囉！

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