阿醜的吃喝玩樂

一直想煮糖醋魚片，但礙於步驟及材料繁雜，

且調味不太適合寶寶，所以遲遲未動手，

今天腦公突然說要回家吃飯，

翻翻家中的食材，所剩不多卻也足夠應付了，

乾脆動手做這道「寶寶糖醋魚片」，

想不到大受好評，酸酸甜甜超下飯，

重點是不用油炸，也沒有用市售番茄醬，

更加健康無負擔喔！

＜寶寶版糖醋魚片＞材料：

1.鯛魚片400g

2.洋蔥一顆

3.紅蘿蔔三分之一條

4.番茄兩小顆

調味料：

1.鹽巴少許

2.砂糖少許

如果懶得外出採買食材，

蝦皮上有超多選擇，挺方便的：https://shp.ee/s8322uz

比起一般的糖醋魚片，

食材和調味料真的減少許多，

大家一定要動手試試看！

首先，將鯛魚的紅肉部分切除，

這是腥味來源，紅肉也有可能是灌了一氧化碳造成，

所以還是切除為佳，

其實阿醜很少買鯛魚片，

如果擔心的朋友，也可以選用適合的魚片來煮這道料理。

鍋中放少許油，將番茄丁、洋蔥丁與紅蘿蔔下鍋用中小火翻炒，

炒出香味後，加入200c.c.過濾水，蓋上鍋蓋中小火悶煮。

需要悶煮到食材全部軟爛，

番茄味道釋出，大約悶煮25分鐘左右。

加入兩匙砂糖、一小匙鹽巴調味，

調味可以自行斟酌。

加入鯛魚片煮至變色、熟透即可盛盤，

勿過度翻炒，避免破碎。

番茄的酸香味道，真的非常下飯，

全家大小一定喜歡哦！

阿醜的第二本新書於2016.9.1上市囉！

各大實體書店及大賣場皆有鋪貨，

購書連結，請直接點選：

博客來：http://goo.gl/SMu7zZ

誠品：http://goo.gl/FbsBGE

金石堂：http://goo.gl/1uqFh9

讀冊生活：http://goo.gl/s6Vtvz

阿醜的新書於2016.6.29上市囉！

各大實體書店及大賣場皆有鋪貨，

購書連結，請直接點選：

1.博客來網路書店

2.誠品網路書店

3.金石堂網路書店

趕快把阿醜的粉絲團設定為"搶先看"

這樣才不會漏掉最新文章與抽獎訊息喔～

電腦版：按「已說讚」，再勾選「搶先看」

手機版：按「追蹤中」，再改成「搶先看」

想要看阿醜更多的食譜，

可以從這兒瀏覽比較方便又快速喔！

http://recipe.piliapp.com/author/fresh438/

歡迎轉貼分享！ 

想要看更多料理食譜或跟著阿醜吃喝玩樂嗎？

還有不定期抽獎活動唷，

請上FB來認識阿醜吧！ 

喜歡阿醜的文章，請不要吝惜給阿醜鼓勵唷，

在最底下按個 推，

在文章標題開頭按個 讚

讓阿醜更有動力發文，謝謝囉～

快來FB替阿醜按個讚哦～