阿醜的吃喝玩樂

清蒸三絲蛤蠣鱈魚，無油無鹽的清爽料理，

非常適合大人、小孩食用，

重點是，這又是一道懶人料理，

像阿醜廚藝這麼不精明的懶人，

都可以輕鬆變出一道海鮮主菜，

各位手藝精巧但時間永遠嫌不夠用的爸媽們，

快來試試這道料理吧！

＜清蒸三絲蛤蠣鱈魚＞材料：

1.鱈魚一片

2.青蔥適量

3.紅蘿蔔適量

4.乾香菇數朵

5.蛤蠣適量

材料夠簡單了吧！

首先將鱈魚洗淨、乾香菇泡軟、蛤蠣吐沙備用，

許多老一輩的媽媽們會留下泡香菇的水，

認為香菇水可以增添香味，

但阿醜認為有雜質並不乾淨，所以還是會倒掉唷！

尤其是給寶寶吃的餐點，務必要清潔才是。

如果懶得外出採買食材，

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將青蔥、紅蘿蔔、香菇切絲。

蔥白和青蔥的部分請分開，

青澀的部份另外用小碗盛裝備用。

將蛤蠣、蔥絲（蔥白部份）、蘿蔔絲、香菇絲擺盤在鱈魚上，

放入蒸鍋或電鍋中，電鍋大約在外鍋擺放半杯水即可。

鱈魚蒸熟後（可用筷子輕鬆穿刺），

再將青蔥部份擺上，

蓋上鍋蓋悶個5秒鐘滅菌。

美味的料理上桌，

無油、無鹽的海鮮料理，

適合較大的寶寶食用，

已經試過帶殼類海鮮不會過敏的寶寶，

把拔、馬麻們趕快來試做看看，

蛤蠣湯汁鮮甜，有自然的鹹味，

在炎熱的夏天，這樣的清爽料理真的很不錯哦！

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