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有一男(6歲)、一女(3歲)的幸福四口之家,從事教職兼任作家。歡迎有關:親子育兒、國內外旅遊、食譜製作、美食採訪、專題演講等邀約。 ☆請聯繫 fresh438@gmail.com

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春天多吃深綠色蔬食,有助於護肝、增強抵抗力,

青蔥富含維生素C、B1、B2和B6,不僅能提升免疫力,還能對抗過敏,

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但小寶寶哪會願意乖乖吃下青蔥呢?

每次阿醜回外婆家,餐桌上總會出現這道無名美味料理,

阿醜自己取名為蔥肉餅,

保證能讓寶貝將青蔥通通吃下肚。

 

<蔥肉餅>材料:

1.豬絞肉

2.蔥花

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將絞肉和蔥花用菜刀輕剁,加入少許鹽巴調味,混合均勻。

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接著用菜刀刮取一小部分絞肉,

用刀面輕輕抹平成漢堡排形狀,

絞肉不需要用手大力擠壓成形,

用菜刀就行,快速又不沾手唷!

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鍋中倒入少許油,

將蔥肉餅用菜刀刮起,

放入鍋中小火慢煎,

煎到兩面金黃、熟透即可。

有朋友可能會好奇,

怎麼不會天女散花咧?

其實絞肉再剁過會有黏性,

不要太大力翻動,就不會散掉哦!

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瞧瞧三阿姨傳承阿醜外婆的好技術,

燒得一手好菜啊!

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超香超級下飯的蔥肉餅完成囉!!

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阿醜 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(6) 人氣()


留言列表 (6)

發表留言
  • 金寶焙
  • 煎過好可口~~~流口水
    用烤箱應該也不錯
    收入菜單^^謝謝分享
  • 用烤的應該也很棒,少油多健康,讚~

    阿醜 於 2016/03/24 11:18 回覆

  • 光芒室設
  • 加上花椰菜也很好吃唷~~
    謝謝你的分享唷~
    有空歡迎來我的板走走^^
  • 謝謝您~~~

    阿醜 於 2016/03/25 20:00 回覆

  • 台達徵信社
  • 看起來好好吃喔!!
    謝謝你的分享~
  • 不客氣唷^^

    阿醜 於 2016/03/25 20:01 回覆

  • 徵信社小荷
  • 感覺小孩子會喜歡吃
    而且還蠻簡單的!!!
  • 真的很美味唷~~

    阿醜 於 2016/03/25 20:01 回覆

  • 悄悄話
  • kiss852
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