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樂樂腸胃炎好幾天,

醫生囑咐不能吃蛋、奶、油、豆類食物,

連著幾天都只吃清粥,

今天做道清爽的「蘋香高麗菜甜糕」,

沒加糖,一樣好好吃喔!

<蘋香高麗菜甜糕>材料:

1.在來米粉50g

2.高麗菜適量

3.蘋果適量

4.清水80c.c.

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高麗菜和蘋果打成泥,

如果使用攪拌棒,

很難打到食材,

請自己斟酌是加些清水下去攪打(所加清水的份量不包含在80c.c.裡,是另外加的)。

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打成泥的汁取100c.c.。

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倒入在來米粉中攪拌均勻。

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將80c.c.的水煮滾,

沖入已經混合蔬果汁的在來米粉中,

快速攪拌均勻。

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將米糊倒入容器中,

開始蒸甜糕。

蒸到筷子插下,中間不沾黏,

就是熟了。

蒸好後表面會比較水嫩,

只要放涼,就會慢慢凝結,

不用心急唷。

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腸胃炎的樂樂吃好多天白粥、白飯、白饅頭了,

可以開始少量加些低纖維又有止瀉效果的蔬果,

變換這道蘋香高麗菜甜糕,

樂樂吃光光呢!

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