阿醜的吃喝玩樂

阿醜超愛吃滷排骨，只要有一鍋肉，

肯定多吃幾碗飯！

香滷子排做法很簡單，

只要一鍋到底，超適合職業父母烹飪。

＜香滷子排＞材料：四人份

1.豬排骨750g

2.洋蔥一顆（150g）

3.青蒜一支（60g），可用蒜頭取代

4.八角4g（不喜歡此味道的朋友可以省略）

5.醬油120c.c.（您可根據個人喜好做增減）

6.過濾水600c.c.

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將排骨洗淨，放入鍋中，

用中小火拌炒至變色。

加入洋蔥絲、八角、蒜苗、水與醬油，

阿醜用天然食材取代一般砂糖，

改以洋蔥提升甜度，

健康更加升級。

蓋上鍋蓋後，燉煮至排骨熟軟即可，

一般鍋具大概要小火燉煮一小時左右，

阿醜用的是壓力鍋，

待安全閥的紅球上升後，

再烹煮約20分鐘即可，

非常快速又省燃料呢！

香噴噴、軟綿綿的香滷子排，

最後加上蔥絲提味，

真的是白飯殺手，

您也快來試試看吧！

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