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家有小孩,又想吃麻婆豆腐怎麼辦?

那就來煮不辣版的麻婆豆腐吧!!

少了豆瓣醬,多了份健康,

簡易做法,保證美味又單純,

大家一定要試試看。

 

<不辣版麻婆豆腐>材料:4人份

1.豬絞肉530g

2.青蔥一支(45g,請切末備用,將蔥白與蔥綠分開)

3.蒜頭一瓣(6g,切末)

4.砂糖10g

5.醬油30g

6.豆腐一大塊(400g)

7.過濾水180c.c.

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將蒜末、蔥白與絞肉倒入鍋中,

不用加油,

直接開中大火拌炒至肉末變色。

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倒入醬油與砂糖,

中火拌炒出香氣。

 

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倒入切塊的豆腐,

板豆腐或嫩豆腐都行,

基本上板豆腐的營養價值更高喔!

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倒入180c.c.過濾水,

中大火煮約兩~三分鐘,

讓豆腐入味。

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最後倒入青蔥部分,

即可起鍋囉!

如果想勾芡的朋友,

請自行調配太白粉水,

最後倒入鍋中拌勻即可。

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香噴噴的麻辣豆腐,

不辣滋味,讓全家大小口水直流,

白飯記得多煮一些啊!!

 

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