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簡單快速的紅燒雞腿

真的是職業婦女與零廚藝朋友的好幫手,

香氣四溢,保證每個人都非常喜歡,

記得飯多煮一些,不然肯定不夠吃啊!

 

<紅燒雞腿>材料:2人份

1.去骨雞腿肉一片(380g,切成適口大小)

2.蔥段30g(將蔥白與蔥綠分開)

3.薑片2片(5g)

4.蒜頭2瓣(5g)

5.黑糖5g

6.醬油20c.c.

7.過濾水100c.c.

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鍋中倒入少許油,

將黑糖倒入,

用最小火拌炒至融化,

記得要不斷拌炒,且不能開大火,會燒焦哦!

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倒入切塊的雞腿肉,

翻炒後即能讓雞肉擁有一層焦糖色,

如此一來會非常漂亮又好吃。

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中小火炒至雞肉變色後,

加入蔥白、薑片拌炒約一分鐘,

再加入醬油以及過濾水。

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中火煨煮3~5分鐘左右,

湯汁稍微收斂,

即可加入蔥綠稍微拌炒,

緊接著起鍋。

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瞧瞧如此美味誘人的紅燒雞腿,

不用太多調味,懶人也能出大菜,

保證孩子把飯吃光光!

 

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