阿醜的吃喝玩樂

秋葵炒雞腿肉居然那麼好吃！

原來秋葵和雞肉非常合拍，

滑順的秋葵，配上軟嫩的雞腿肉，

讓人無法停下筷子，

好吃到破表啊！

＜秋葵炒雞腿肉＞材料：3人份

1.去骨雞腿肉兩盒（380g）

2.秋葵10根（70g）

3.蒜頭兩瓣（7g）

4.醬油30c.c.

若懶得外出採買食材，

蝦皮上有超多選擇，

挺方便的：

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去骨雞腿肉洗淨後切成小塊，

也不要太小塊，

大概三公分見方的大小，

才不會下鍋炒了縮水，沒有口感。

將雞腿肉加入蒜頭與醬油醃漬，

大約十分鐘即可。

秋葵切小段備用，

我個人是採用斜切方式。

鍋中倒入少許油，

放入醃好的雞腿肉，

醬汁和蒜頭一併倒入，

用中小火拌炒。

炒到雞肉全部變色，

要確定雞肉是否熟透，

可用筷子測試，

能輕鬆刺透雞肉，就是熟囉！

最後加入秋葵拌炒，

秋葵不必炒太久，

大約一分鐘左右就可以熄火盛盤。

淡淡的調味，

就能吃到食材最原本的美味，

秋葵炒雞腿肉真的超香，非常下飯。

安安和樂樂原本就很愛吃秋葵，

配上雞肉，更加營養健康了。

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