阿醜的吃喝玩樂

蘆筍炒蛋想不到如此下飯，

夏天蘆筍正當季，

多吃有益清熱解暑呢！

＜蘆筍炒蛋＞材料：3人份

1.蘆筍一把（削去粗皮後剩下300g）

2.雞蛋4顆

3.醬油20g

4.過濾水30c.c.

若懶得外出採買食材，

蝦皮上有超多選擇，

挺方便的：

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蘆筍的營養價值很高，

清熱消暑、預防癌症、抗氧化，

且含有β-胡蘿蔔素、維他命A、E、C，

非常適合全家大小食用，

孕婦更是要多吃蘆筍，

其所含的葉酸能幫助寶寶神經系統的發育與活化哦！

鍋中倒入適量的油，

雞蛋打散，倒入鍋中，

用中火煎到半熟。

煎好的雞蛋盛起備用，

原鍋不放油，直接倒入蘆筍，

用中小火拌炒。

蘆筍比較不好煮熟，

要加入水同炒，比較快熟，

阿醜倒入30c.c.的過濾水，

用中大火炒到蘆筍熟軟。

最後倒入雞蛋，

倒入20c.c.的醬油，

拌炒後，即可盛盤。

原本樂樂還說蘆筍炒蛋好奇怪，

想不到吃了以後胃口大開，

安安也吃得超開心呢！

午餐還準備了清炒大陸妹、秋葵炒肉絲，

完美餵飽安安和樂樂。

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