阿醜的吃喝玩樂

今天做完禮拜後去菜市場，

剛好魚販老闆娘正在手剝蝦仁，

趕緊買了400元回家，

晚上炒了這道椒鹽蝦球，

備料簡單，好吃到破表啊！

＜椒鹽蝦球＞材料：4人份

1.蝦仁600g

2.胡椒鹽適量

3.蒜頭2瓣（7g）

4.蔥花35g

若懶得外出採買食材，

蝦皮上有超多選擇，

挺方便的：

https://shope.ee/AUQnngz3H7

用剪刀將蝦仁背部剪開，

很容易就去掉腸泥，

開背也有好處，就是烹煮後會捲成蝦球，

形狀非常漂亮。

將蒜頭與適量胡椒鹽倒入蝦球，

用手抓勻，醃漬10分鐘。

鍋中倒入油，

倒入蝦仁，

蒜頭不用挑出來，

也跟著下鍋就對了，

用大火快炒至熟。

撒上蔥花，拌炒一下，

就可以盛盤享用啦！

椒鹽蝦球雖然做法很簡單，

但口味的確出眾，

香醇下飯，非常過癮呢！

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