阿醜的吃喝玩樂

最近樂樂發燒、咳嗽帶有濃鼻涕，

安安則有輕微腹瀉，

看了醫生後，醫生建議搭配食療方式，

四神粥可以舒緩腹瀉症狀，

對感冒更是極有助益！

康健雜誌指出：

四神湯可以增進腸胃功能，

平時喝可以預防感冒，

感冒時更是補充元氣、調整電解質的好湯品！

詳細請看：感冒3階段最佳飲食

阿醜運用天然食材熬煮四神粥，

沒有中藥，

所以可以放心給寶寶食用。

＜寶寶版四神粥＞材料：

1.毽子肉（切薄片）

2.芡實四分之一杯（量米杯）

3.大薏仁半杯（量米杯）

4.蓮子一杯（量米杯）

5.山藥一段（阿醜買日本產的山藥）

6.熟白飯適量（阿醜用前一餐沒吃完的飯來煮粥）

若懶得外出採買食材，蝦皮上有超多選擇，挺方便的：https://shp.ee/kiypbnh

首先將薏仁及芡實洗淨後，

放在冰箱浸泡四小時以上。

芡實是一種種子，

也算是穀類的一種，

在雜糧行可以購買的到哦！！

將毽子肉（不須川燙）、泡軟的大薏仁及芡實放入鍋中。

山藥先不要放進去煮，

因久煮會破壞其營養成分。

加入過濾水，

建議水量約為所有食材的五～六倍。

電鍋外鍋倒入1.5杯量米杯的水，

按下開關燉煮。

電鍋跳起後，

接著將山藥去皮、切塊（不要先切好，避免氧化黑掉，營養也會流失），

和前一餐的白飯一起放入鍋中，

外鍋再倒入半杯量米杯的水，

按下開關燉煮。

如果您用的是生米，

外鍋請加一杯水。

非常香甜又可口的四神粥完成囉！

真的很營養又開胃。

阿醜的第二本新書於2016.9.1上市囉！

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