阿醜的吃喝玩樂

香蒜蘑菇蝦球作法超級簡單，

減肥的朋友學起來，

保證吃飽飽，不怕餓肚子。

＜香蒜蘑菇蝦球＞材料：4人份

1.蘑菇10大朵（270g）

2.蝦仁34隻（435g）

3.蒜末8g

4.蔥花適量

5.鹽巴少許

若懶得外出採買食材，

蝦皮上有超多選擇，

挺方便的：

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阿醜習慣買整隻蝦子回家自己剝成蝦仁，

用剪刀將蝦仁刀背剪開，

很容易就去掉腸泥，

開背也有好處，就是烹煮後會捲成蝦球，

形狀非常漂亮。

蘑菇洗淨後，

切成小塊狀備用。

鍋中不必加任何的油，

直接將蘑菇下鍋，

用中小火乾炒至出水，

這樣新鮮菇類的香氣才會完全散發出來哦！

將炒出水的蘑菇先盛盤備用。

鍋中倒入少許油，

倒入蒜末爆香，

接著再倒入蝦球，

用中大火炒到蝦仁變色。

倒入蘑菇翻炒均勻，

加入鹽巴調味，

確認蝦仁熟透，就可以盛盤囉！

吃的時候撒上蔥花，

色澤更是讓人食指大動。

蝦球非常Q彈，

蘑菇香氣十足，

兩者超對味！

晚上煮了三菜一湯，

雖然沒有很多料理，

但營養百分百，

看安安和樂樂吃得健康，平安長大，

阿醜就心滿意足啦！

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