阿醜的吃喝玩樂

冬瓜排骨湯非常適合夏天食用，

冬瓜消暑去火又利尿，

熱量低、纖維質高，

想要減肥的朋友可放心食用。

＜冬瓜排骨湯＞材料：3人份

1.冬瓜一片（390g）

2.排骨380g

3.老薑3片（12g）

4.過濾水900c.c.（量米杯5杯）

若懶得外出採買食材，蝦皮上有超多選擇，挺方便的：https://shp.ee/6vavpsr

排骨汆燙後，洗淨備用，

如何汆燙肉類，請參考：

【料理小撇步】肉品無腥味，汆燙（跑活水）方法您做對了嗎？

冬瓜建議切大小塊一致，口感煮起來會比較好吃，

將排骨、冬瓜與老薑放入鍋中，

加入5杯量米杯的水，

水淹過排骨即可，不要加太多，

否則煮出來會太淡。

電鍋外鍋請倒1.5杯量米杯的水，

按下開關燉煮，

我習慣蓋上內、外鍋蓋，

您可自行衡量。

開關跳起後，

再悶10分鐘，即可取出食用，

我沒有加鹽，您可根據個人喜好做調味。

一開始安安還說沒味道，

愈喝愈好喝，還連喝兩碗呢！

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