阿醜的吃喝玩樂

 

塔香雞腿是廚房小白也能輕易完成的料理，

備料比起三杯雞簡易許多，

夏天的腳步近了，

三杯雞有麻油太過燥熱，

煮個塔香雞腿更能增進食慾，

大家一定要試試看哦！

 

＜塔香雞腿＞材料：4人份

1.雞肉1270g（我用兩隻大雞腿肉）

2.蒜頭20g

3.九層塔20g

4.醬油70c.c.

5.過濾水100c.c.

若懶得外出採買食材，

蝦皮上有超多選擇，

挺方便的：

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鍋中倒入少許油，

開中小火，爆香蒜頭。

 

接著倒入雞腿肉，

阿醜沒有汆燙，

洗淨後直接下鍋，用中大火翻炒即可。

炒到雞肉變色，

即可倒入醬油以及水，

蓋上鍋蓋，

用大火煮滾後，轉小火續煮約20分鐘。

 

悶煮過程中請記得開蓋翻炒個幾下，

雞肉才能平均上色且入味。

 

確認筷子能輕鬆刺透雞肉，

就是熟透了，

撒上九層塔，稍微翻炒，

就可盛盤囉！

看看這麼誘人的色澤，

您是否也食指大動了呢？

 

安安和樂樂居然自己主動來廚房拿碗筷，

忍不住開吃，

超搞笑的啦！！

從來都不會這麼主動，

真的是被雞肉香氣迷暈了吧～～

 

晚上煮了蒲瓜，配上涼拌小黃瓜，

加上這道塔香雞肉，

色香味俱全，

全家吃光光，

阿醜超有成就感呢！

 

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