阿醜的吃喝玩樂

筊白筍炒蝦仁是一道令人嘗過就難以忘懷的料理！

沒想到海鮮與筊白筍那麼合拍，

樂樂甚至驚呼：「筊白筍融入了蝦仁的味道，好好吃！」

大家一定要煮來嘗鮮。

＜筊白筍炒蝦仁＞材料：5人份

1.蝦仁400g

2.筊白筍一把（去掉粗皮，切成塊狀，共300g）

3.蒜頭一瓣（3g）

4.水60c.c.

5.鹽巴適量

若懶得外出採買食材，

蝦皮上有超多選擇，

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蝦去殼後，

用料理剪刀把背後剪開，

順便清除腸泥，

蝦子開背煮起來才漂亮哦！

若想要知道蝦仁如何處理，

可點閱以下文章：

【食材處理方法】蝦子去腸泥的方法，3秒鐘搞定。

鍋中加入適量的油，

倒入筊白筍，

開中小火拌炒幾下。

倒入60c.c.的水，

轉中火將筊白筍煮熟。

煮了大約兩分鐘後，

水分收乾，請將筊白筍撥到一旁，

放入蒜頭與蝦仁。

以中大火拌炒至蝦仁熟透，

加入鹽巴調味，即可盛盤。

色香味俱全的筊白筍炒蝦仁，

趁熱吃，真的很銷魂！

安安對今天的晚餐讚美不已，

今晚備了筊白筍炒蝦仁、清炒絲瓜、雞腿排與豬排，

光是剝蝦仁就花了不少時間，

但為了寶貝，阿醜還是樂此不疲。

成長的過程，擁有媽咪滿滿的愛，

每道料理都是精心預備，

希望安安和樂樂平安健康長大啊！

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