阿醜的吃喝玩樂

香菇雞湯是家常美食，

尤其涼涼的天，喝上一碗熱熱的香菇雞湯，

保證幸福破表！

香菇富含多醣體，

可以增強免疫力，

護肝、抗癌、健脾益胃，

好處實在非常多，

詳細資料請參考：

1.香菇健脾胃、治風破血、化痰理氣

2.香菇好處多多：增加免疫力、補血、健脾

3.香菇 菌中之王的營養成分

＜香菇雞湯＞材料 :5～6人份

1.雞腿兩隻（1200g）

2.乾香菇七朵（40g）

3.老薑兩片（20g）

4.過濾水10杯（量米杯，共1800c.c.）

若懶得外出採買食材，

蝦皮上有超多選擇，

挺方便的：https://shope.ee/8encSAruF7

雞肉汆燙後，洗淨備用，

如何汆燙肉類，請參考：

【料理小撇步】肉品無腥味，汆燙（跑活水）方法您做對了嗎？

乾香菇先用水沖一下，

再用過濾水浸泡30分鐘至軟化，

之後洗淨雜質，

因為擔心有農藥或重金屬，

泡香菇的水我會倒掉不用，

您可以自行衡量。

將雞肉、薑片、香菇放入鍋中，

加入1800c.c.的水，

記得煮湯的水量大約食材的1.5倍，

這樣煮出來的湯品，不加調味料就超好喝，

若水太多，湯頭就不濃郁，會影響口感喔。

電鍋外鍋請倒2杯量米杯的水，

按下開關燉煮。

開關跳起後，

就可以大快朵頤啦！！

根本不需要加鹽巴，

色香味俱全，真的非常誘人。

安安和樂樂是幸福的寶寶，

早上買雞肉買到一半下起雨，

淋雨衝回家，趕緊燉湯來補補身子，

樂樂說我煮的香菇雞湯是天下好喝的，

讓我樂開懷啊！！

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