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一般四神湯都是添加豬肚、排骨,甚至雞肉下去熬煮,

其實素食四神湯也超級好喝哦!

 

<素食四神湯>材料:4~5人份

1.四神材料140g(內有薏苡仁、芡實、茯苓、山藥與蓮子)

2.高麗菜140g

3.杏鮑菇2根(120g)

4.鮮香菇3朵(90g)

5.鴻喜菇100g

6.過濾水1080c.c.

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阿醜使用上醫養生堂的四神湯藥膳包,

大約取一半的份量即可。

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四神稍微沖洗後,

加入1080c.c.的過濾水,

蓋上鍋蓋,大火煮滾後轉小火,

續煮約40分鐘。

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接著加入其餘食材,

煮至熟軟即可。

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我沒有調味,

喝得出湯頭的鮮美,

想不到蔬食湯品安安和樂樂也超愛,

尤其安安,連喝兩大碗呢!!

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