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每年4、5月是桂竹筍的產季,

每100公克的桂竹筍僅有10卡的熱量,

超級適合減肥的朋友食用。

用電鍋燉煮桂竹筍排骨湯再簡單不過,

趕快煮起來!

 

<桂竹筍排骨湯>材料:6人份

1.排骨1000g

2.桂竹筍五條(650g)

3.老薑3片(20g)

4.過濾水10杯(量米杯,共1800c.c.)

5.鹽巴適量

若懶得外出採買食材,

蝦皮上有超多選擇,

挺方便的:https://shope.ee/AJuh9EHYtl

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在傳統市場可以買到新鮮、煮過的桂竹筍,

買回家後,記得再將桂竹筍洗淨,

切成小段備用,

沒用完的桂竹筍,請放冰箱冷藏,

盡快食用完畢。

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排骨汆燙後,洗淨備用,

如何汆燙肉類,請參考:

【料理小撇步】肉品無腥味,汆燙(跑活水)方法您做對了嗎?

 

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將所有材料放入鍋中,

加入1800c.c.的水。

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電鍋外鍋請倒1.5杯量米杯的水,

按下開關燉煮。

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電鍋跳起後,

就可以加入鹽巴調味,

盡情享用囉!

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晚上煮了好吃的滷肉飯,

配上桂竹筍排骨湯,

整個好滿足!

我對樂樂說:「今天爸爸不回來吃飯。」

樂樂問我:「為什麼?妳把他趕出去了嗎?」

他只是加班,加班ok?!

吃飯時她又問我:「為什麼妳都吃那麼少?然後又那麼胖??」

讓我超無言哪!

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