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電鍋版牛肉咖哩真的太銷魂,

如果您喜歡吃咖哩,

又不愛小火慢燉,

用電鍋準沒錯!

 

電鍋版牛肉咖哩>材料:4人份

1.美國牛肋條630g

2.洋蔥一顆(250g)

3.馬鈴薯兩顆(300g)

4.紅蘿蔔一根(230g)

5.咖哩塊適量

6.過濾水七杯(量米杯,1260c.c.)

7.青花椰一朵

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牛肉汆燙後,洗淨備用,

如何汆燙肉類,請參考:

【料理小撇步】肉品無腥味,汆燙(跑活水)方法您做對了嗎?

 

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將洋蔥切絲,

與汆燙好的牛肉一同放入鍋中,

倒入1260c.c.的水,

水記得要淹過牛肉哦!

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電鍋外鍋倒入一杯量米杯的水,

按下開關燉煮。

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開關跳起後,

請再悶15分鐘才開蓋,

之後放入馬鈴薯與紅蘿蔔,

外鍋再倒一杯量米杯的水,

按下開關燉煮。

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電鍋跳起後,

趁熱加入咖哩塊,

輕輕攪拌至融化,

濃稠度請隨個人喜好決定放入多少咖哩塊。

 

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香噴噴、超美味的牛肉咖哩完成啦!!!!

是不是好簡單呢?!

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配上米飯與燙好的花椰菜,

完美的料理保證擄獲人心。

 

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調皮的樂樂原本還不相信牛肉超軟嫩好吃,

居然給我翻白眼,

後來試吃後,整碗吃得精光,

阿醜掛保證,一定好吃啦!

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