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阿醜前陣子收到台東朋友寄來的鬼頭刀魚肉水餃

阿醜是土包子,

從沒聽過或看過鬼頭刀魚,

乍聽之下還真是有點兒嚇人,

而且一開始很擔心魚肉做的水餃,

會不會腥味很重啊?

沒想到,一點也沒有腥味耶!!

鬼頭刀魚肉水餃曾榮獲2012年台東縣十大特色美食之一,

是台東唯一獲選的水餃呢!

而且還曾受到三立草地狀元採訪過,

真的很特別!

小小水餃,

竟然能有輝煌成果,

當然一定要嚐嚐囉!

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水餃中的餡料除了有鬼頭刀魚之外,

還有少許豬肉、太麻里金針山高麗菜、麵粉、有機玉米、蔥、新鮮調味料等,

產品還經過屏科大檢驗合格,

吃起來令人安心。

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水餃不僅可以下鍋水煮,

更可以做成煎餃,

店家在包裝上都有詳細的食用方式說明,

非常貼心。

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阿醜選擇水煮方式,

水滾後水餃下鍋,

按著店家的指示方式,

水滾後再到杯水進去,

大約六分鐘左右,

水餃熟成,

就可以享用囉!

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飽滿又Q彈的餃子,

讓人食指大動啊!!

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一口咬下,

鮮嫩多汁的水餃餡料,

在口中散發出自然的甜味,

沒有過多的調味料裝飾,

反而吃得出自然的蔬菜和魚肉鮮甜,

重點是,一點兒腥味也沒有耶!

如果長期關注阿醜食譜的朋友,

一定曉得阿醜烹飪時極少加調味料,

一來減輕身體負擔,

二來讓味蕾更加清晰,

來自東台灣的鬼頭刀魚肉水餃,

不過份調味的內餡,

滿足阿醜挑剔的味蕾呢!

連樂樂都吃得極為開心呢!

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