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入冬了,冷冷的天,來上一碗昆布番茄排骨湯好幸福,

昆布具有防癌、降血壓、化痰平喘的效用,

好處超級多!

大番茄豐富的茄紅素具有防止肌膚和血管老化的作用,

且抗氧化作用是維生素E的100倍!

詳細資料請點閱:

1.「長壽菜」海帶降血壓、護甲狀腺!3搭配更加分

2.番茄防癌又穩血糖,番茄這樣吃茄紅素加倍!

冬天不想煮飯我知道,

但這道湯品只需用電鍋燉煮,

真的很方便哦!

 

<昆布番茄排骨湯>材料:4人份

1.排骨800g

2.大番茄2顆(200g)

3.昆布3條(13g)

4.老薑13g

5.過濾水7杯(量米杯,共1260c.c.)

若懶得外出採買食材,

蝦皮上有超多選擇,

挺方便的:https://shp.ee/sq4e7it

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雖有人說昆布不需要洗,

但我個人還是習慣沖洗一下,

再用剪刀剪成小塊狀。

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排骨汆燙後,洗淨備用,

如何汆燙肉類,請參考:

【料理小撇步】肉品無腥味,汆燙(跑活水)方法您做對了嗎?

 

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將所有材料放入鍋中,

加入7杯量米杯的水。

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電鍋外鍋請倒兩杯量米杯的水,

我習慣蓋上內、外鍋蓋燉煮。

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電鍋跳起後,再悶十分鐘才開蓋盛出食用,

不用加任何調味料,

保證湯頭超鮮美。

 

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