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今晚醜公加班,

實在懶得煮好幾道菜伺候安安和樂樂,

乾脆用電鍋燉煮這道無水番茄白菜雞肉鍋

簡單快速,又讓兩個寶貝吃得津津有味。

 

<無水番茄白菜雞肉鍋>材料:4人份

1.去骨雞腿兩片(690g,切小塊備用)

2.大白菜半顆(550g)

3.大番茄3顆(445g)

4.老薑5片(25g)

5.胡椒鹽適量

若懶得外出採買食材,

蝦皮上有超多選擇,

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雞腿肉加入適量的胡椒鹽,

抓勻後,醃漬約10分鐘,

如果不愛胡椒鹽的味道,

可以改用蒜頭與適量的醬油醃漬雞肉。

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白菜洗淨後,用手撥或切成小塊,

鋪在鍋子裡,

再放上切塊的大番茄、薑片與雞肉。

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蓋上內鍋蓋,

電鍋外鍋請倒兩杯量米杯的水(360c.c.),

按下開關燉煮。

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電鍋跳起後,再悶10分鐘,

就可以取出囉。

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大白菜和番茄含水量豐富,

出水超多,

保證原汁原味,超甜美。

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樂樂還說我騙人,不加水,怎麼可能有那麼多湯汁。

真心不騙啦!

不信的話,大家自己煮看看囉!

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