阿醜的吃喝玩樂

牛肉咖哩不論作為燴飯或搭配麵食都非常對味，

超快速的餐點，不僅色香味俱全，更富含高鐵、高蛋白，

非常適合全家大小一同食用。

＜牛肉咖哩＞材料：約三人份

1.牛肉220g（阿醜用美國牛肉）

2.洋蔥一顆110g

3.紅蘿蔔一段70g

4.馬鈴薯一顆160g

5.雪白菇一包100g

6.咖哩塊75g（阿醜用Canyon寶寶咖哩）

7.過濾水600c.c.

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將切好的洋蔥、紅蘿蔔與馬鈴薯放入鍋中，

加入600c.c.過濾水。

蓋上鍋蓋，用大火煮滾後，

轉成小火，煮約15分鐘，

確認馬鈴薯與紅蘿蔔熟軟。

如果您想搭配綠色蔬食，

可以放入同煮，燙熟後即將綠色蔬菜撈起。

將雪白菇與牛肉放入，

中大火煮至牛肉熟透，

可用筷子輕鬆刺透即可。

阿醜特別選用寶寶咖哩塊，適合全家大小共食，

牛肉熟透後，將咖哩塊放入，攪拌至融化，

即可拌飯或拌麵食用。

簡單的餐食，比外買更加營養健康，

快來一起幫心愛的家人準備餐點吧！

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