阿醜的吃喝玩樂

毛豆是優質蛋白質來源，

毛豆肉燥炒起來香味四溢，令人食指大動，

上班一天回到，忙碌之餘，當然要用最快速的料理解決家人的一餐，

保證五分鐘，最多不超過十分鐘就可以上菜。

＜毛豆肉燥＞材料：４人份

1.絞肉385g（阿醜個人喜歡選用梅花肉）

2.毛豆80g

3.洋蔥半顆120g

4.醬油20c.c.

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鍋中不放油，

將絞肉和洋蔥末倒入鍋中，

開中大夥拌炒至絞肉變色。

倒入醬油與毛豆，

阿醜用的是冷凍毛豆，直接下鍋烹煮，

如果您買生毛豆，怕豆味太重，

建議先用滾水煮一分鐘再下鍋與絞肉一同拌炒。

確認絞肉與毛豆熟透，

就可以盛盤享用囉！

地瓜飯、毛豆肉燥、清蒸鮭魚外加一盤青菜，

營養百分百！！

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