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屬於十字花科的青花椰養生又抗癌,

做成涼拌花椰菜非常受到歡迎,

外面滷味賣的可不便宜,

自己做簡易又衛生,快點一起動手煮吧!

 

<涼拌花椰菜>材料:3~4人份

1.青花椰一朵(280g)

2.蒜頭一小瓣(6g)

3.鹽巴1.5小匙(鹽巴的小湯匙)

4.香油10g

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涼拌花椰菜醬料很簡單,

蒜頭、香油與鹽巴,接受度肯定高,

若您想加入醋或醣,

可以依照個人喜好再做調味。

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花椰菜請先燙熟,

一定要滾水再下鍋,大約煮個三分鐘即可,

想知道花椰菜如何洗才乾淨,

快看看文章:

花椰菜如何清洗?阿醜教您五字訣:沖、泡、切、削、挑,輕鬆跟菜蟲與農藥說掰掰!

 

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燙好的花椰菜請用冷開水沖過,

降溫後便能保持翠綠與爽口。

 

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倒入調好的醬汁,

均勻搖晃,確認拌勻即可食用。

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若不急著吃,可以放進保鮮盒,

存放於冰箱冷藏室,想吃的時候再拿出來享用一番,

建議兩天內食用完畢為宜。

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涼拌花椰菜真的超好吃,

安安和樂樂吃光光,

營養又美味哦!

 

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