屬於十字花科的青花椰養生又抗癌,
做成涼拌花椰菜非常受到歡迎,
外面滷味賣的可不便宜,
自己做簡易又衛生,快點一起動手煮吧!
<涼拌花椰菜>材料:3~4人份
1.青花椰一朵(280g)
2.蒜頭一小瓣(6g)
3.鹽巴1.5小匙(鹽巴的小湯匙)
4.香油10g
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涼拌花椰菜醬料很簡單,
蒜頭、香油與鹽巴,接受度肯定高,
若您想加入醋或醣,
可以依照個人喜好再做調味。
花椰菜請先燙熟,
一定要滾水再下鍋,大約煮個三分鐘即可,
想知道花椰菜如何洗才乾淨,
快看看文章:
花椰菜如何清洗?阿醜教您五字訣:沖、泡、切、削、挑,輕鬆跟菜蟲與農藥說掰掰!
燙好的花椰菜請用冷開水沖過,
降溫後便能保持翠綠與爽口。
倒入調好的醬汁,
均勻搖晃,確認拌勻即可食用。
若不急著吃,可以放進保鮮盒,
存放於冰箱冷藏室,想吃的時候再拿出來享用一番,
建議兩天內食用完畢為宜。
涼拌花椰菜真的超好吃,
安安和樂樂吃光光,
營養又美味哦!
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