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電鍋番茄燉肉,備料簡單,作法快速,

毫無廚藝的朋友,一樣可以餵飽全家人。

 

<電鍋番茄燉肉>材料:4人份

1.排骨兩盒(626g,您也可直接挑選去骨的梅花肉,會更軟嫩)

2.番茄一顆(140g)

3.玉米筍一盒(95g)

4.醬油40c.c.

5.過濾水180c.c.

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排骨汆燙後,洗淨備用,

如何汆燙肉類,請參考:

【料理小撇步】肉品無腥味,汆燙(跑活水)方法您做對了嗎?

 

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將所有材料放入鍋中,

倒入醬油與過濾水。

 

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電鍋外鍋請倒2.5杯量米杯的水,

按下開關蒸煮,

如果是用瓦斯爐燉煮,

大約煮1小時左右。

 

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煮好的番茄燉肉,肉質帶Q勁,

安安和樂樂都非常喜歡,

如果牙口不好,想要更軟爛,可以外鍋多放些水(3杯水),

依照自己的口感來燉煮。

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煎個荷包蛋、炒個青菜,

搭配電鍋番茄燉肉,

完美的一餐上桌囉!

 

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為家人預備餐點一點也不難,

不得不說電鍋真是我們的好朋友啊!

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