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甜豆營養又好吃,

但廚房新手可能不太會處理甜豆,

阿醜也是摸索了好久,

才懂得如何將甜豆去絲。

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甜豆去絲其實很簡單,

從尾巴小彎鉤的部分向後折,

順勢拉下來,

就可以輕鬆去掉一邊的粗絲。

 

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撕到蒂頭部分,

將蒂頭折斷,

繼續往另一邊去絲,

有的甜豆會一邊有粗絲,

另一邊較細嫩,

所以去絲到一半可能會斷掉,

是沒有關係的哦。

 

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去絲後的甜豆,

加入蒜頭,大火快炒來享用,

真的非常美味唷!

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