阿醜的吃喝玩樂

家有小孩，又想吃麻婆豆腐怎麼辦？

那就來煮不辣版的麻婆豆腐吧！！

少了豆瓣醬，多了份健康，

簡易做法，保證美味又單純，

大家一定要試試看。

＜不辣版麻婆豆腐＞材料：4人份

1.豬絞肉530g

2.青蔥一支（45g，請切末備用，將蔥白與蔥綠分開）

3.蒜頭一瓣（6g，切末）

4.砂糖10g

5.醬油30g

6.豆腐一大塊（400g）

7.過濾水180c.c.

如果懶得外出採買食材，

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將蒜末、蔥白與絞肉倒入鍋中，

不用加油，

直接開中大火拌炒至肉末變色。

倒入醬油與砂糖，

中火拌炒出香氣。

倒入切塊的豆腐，

板豆腐或嫩豆腐都行，

基本上板豆腐的營養價值更高喔！

倒入180c.c.過濾水，

中大火煮約兩～三分鐘，

讓豆腐入味。

最後倒入青蔥部分，

即可起鍋囉！

如果想勾芡的朋友，

請自行調配太白粉水，

最後倒入鍋中拌勻即可。

香噴噴的麻辣豆腐，

不辣滋味，讓全家大小口水直流，

白飯記得多煮一些啊！！

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